„Gott spricht: Suche Frieden und jage ihm nach!“

Psalm 34, 15

Zurück zur Übersicht

Qualifizierung zum/zur Hygienebeauftragte/n in stationären Einrichtungen

Zielgruppe(n)

Fachkraft

Ausschreibung

Die 5tägige Qualifizierung setzt sich wie folgt zusammen:

 

1. Tag: 16.04.2020

• Status, Ausbildung und Aufgaben

• Grundkenntnisse des Hygienebeauftragten

• Mikrobiologie - alt und neu

 

2. Tag: 17.04.2020

• Juristisches - was man als Hygienebeauftragte/r wissen sollte

• Arbeitsgrundlagen des Hygienebeauftragten

• Der Hygieneplan

• Mitarbeiterschulung, Begehung und andere Konzepte im Rahmen der Tätigkeit des Hygienebeauftragten

 

3. Tag: 19.08.2020

• Wäsche und Hygiene

• Lebensmittel, -umgang und Verhalten, HACCP

• Tiere in der Einrichtung

 

4. Tag: 24.09.2020

Intensivierung:

• Audits in der Küche, auf dem Wohnbereich und im Bereich der Hauswirtschaft

• Worst case Management

• HACCP intensiv

 

5. Tag: 22.10.2020

• praktische Umsetzung aller Themen: wir planen eine Station neu

 

inkl. Abschluss und Zertifikatsübergabe

 

Dozent/-in

  • Herrn Olaf Winkler, Diplom-Trophologe, Berufsschulpädagoge, Dozent und Coach, Schwerin

Standort

Zurück zur Übersicht